Dolce natalizio con frutta secca

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Questo dolce è una rivisitazione dello Zelten tirolese, tipico del periodo dell’Avvento, e del certosino, un panfrutto speziato italiano… Per tenere sotto controllo le  calorie, senza togliergli il sapore, lo proponiamo con dello yogurt magro e mele che alleggeriscono l’impasto…

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Brioscine miele e cannella

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Queste brioscine, facilissime da preparare, sono una soluzione veloce ma di grande effetto per un thé pomeridiano da offrire alle amiche, oppure un dolcetto light per accompagnare il caffè. Con yogurt, miele e cannella, delicate e golose, ma senza sensi di colpa!

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Biscotti detox integrali ai frutti e yogurt

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Biscotti fatti in casa, rustici e sani. Senza zucchero e con yogurt e crusca sono uno snack light e con pochissime calorie, da concedersi in pausa, a colazione, o davanti a una tazza di the fumante… ricchi degli antiossidanti di crusca e frutta, per fare il pieno di benessere  in un morso delizioso!

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Muffin integrali yogurt, miele e mandorle

muffin integrali

Dolce e light, un connubio che sa accontentare proprio le esigenze di tutte: questi muffin allo yogurt sono veloci da preparare e perfetti per una colazione rilassata come quella del weekend, oppure con un the pomeridiano… Mandorle e miele: un energetico naturale!

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Tartellette alle mandorle

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Un piccolissimo peccato di gola, dolce e friabile come la pasta frolla ricoperta di crema. Seguire un’alimentazione sana non significa rinunciare a tutti i piaceri della tavola!

 
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Cupcakes di Halloween

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Perché rinunciare al piacere di una cupcake “spaventosa” ora che la notte delle streghe si avvicina? Queste cupcakes, rivisitazione light e in chiave halloween delle classiche tortine di carote, sono buonissime e invitanti. Colorate e divertenti, sapranno addolcire la sera più paurosa dell’anno. Leggi la ricetta e preparati: trick or treat?

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Semifreddo light alla fragola

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Buono e fresco come un gelato: questo semifreddo alla fragola home-made è 100% naturale e facile da preparare. Portalo in tavola al posto della classica torta, dopo un pasto, accontenterà tutti: coccolerà i palati dei grandi e i più piccoli ne andranno matti.

 

Ingredienti
500 ml di yogurt bianco magro
2 albumi
50 g di zucchero
500 g di fragole fresche
un pizzico di sale
un limone

 

Preparazione
Prima di tutto, lava bene le fragole e tagliale a tocchetti. Mettile in una ciotola e aggiungi il succo di limone. Mescola bene e frulla tutto con un mixer. Tieni il composto da parte.
In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve, delicatamente, aggiungi un pizzico di sale, lo zucchero e mescola. Ora, versaci lo yogurt, mescolando.
Versa il composto di fragole insieme agli albumi e allo yogurt e amalgama molto bene.
Riempi una terrina con il composto e metti in freezer per 4/5 ore. Quando sono trascorse due ore, tira fuori la terrina dal freezer e mescola delicatamente. Fai la stessa cosa prima del termine.
Togli il semifreddo da freezer dieci minuti prima di servire e disponilo in comode ciotoline.
Se lo gradisci, decora ogni portata con dei pezzetti di fragole fresche.

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Snack equilibrati (e non vietati) da portare in ufficio

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Snack in ufficio? Basta che sia naturale e leggero! Perché scegliere sempre e solo merendine ricche di grassi, piene di sale o zuccheri e estremamente caloriche? Ecco  5 “snack idee” da mangiare quando la fame ti assale, anche al lavoro…

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Dessert light alla frutta

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Un sorbetto alla frutta, una bavarese alle fragole, le pesche al forno. Ricette dolci e sane, per non rinunciare al tuo dessert di fine pasto.

 

Ecco i nostri consigli….
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Muffin light per 6 giorni

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Muffin a colazione? Sì, purché light e abbinati ad un frutto, per fare il pieno di vitamine e carboidrati appena sveglia e trovare la giusta carica, ogni giorno della settimana. Ecco la ricetta per una colazione veloce, ma nutriente, da preparare domenica e da mangiare – sempre in modo diverso – dal lunedì al sabato.

 

Leggi la ricetta…
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